| 奶油芝士 | 200g |
| 稀奶油（脂肪35%） | 145g |
| 白砂糖 | 60g |
| 苦味焦糖醬 | 50g |
| 低筋小麥粉 | 10g |
| 雞蛋 | 2個 |
【做法】 1.奶油芝士常溫放軟。 2.盆中放奶油芝士攪拌至光滑的奶油狀。 3.將白砂糖放入②中充分混勻。 4.將打散的雞蛋加入③中充分混合。 5.將過篩后的小麥粉放入④中，充分混勻。 6.將稀奶油加入⑤中，充分混勻。 7.混合均勻后過篩待用。 8.模具中墊上硅油紙，將苦味焦糖醬在上面均勻涂抹一層。 9.將⑦倒入模具中。 10.烤箱預熱，220℃烤制35分左右至表面少許焦黑即可。 ※※取出放置30分鐘后，放入冷藏中2小時。 |
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